Wok en fonte

Wok en fonte
  • Wok acier à induction de haute qualité
    Wok acier à induction de haute qualité
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    • Wok acier à induction de haute qualité
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    • Wok acier à induction de haute qualité

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    • 🌟 Description produit 🔥 Performance et tradition réunies : ce Wok 32 cm en fonte nitrurée est renforcé à l’azote pour offrir une surface naturellement antiadhésive, sans PTFE ni PFOA — pour une cuisson saine et authentique. 💪 La nitruration rend la fonte ultra résistante à l’usure, à la corrosion et aux rayures, tout en conservant légèreté et maniabilité, même en cuisson intense — un vrai bijou durable en cuisine  🍳 Adapté pour gaz et induction, avec poignée en bois ergonomique, ce wok est parfait pour sauts, fritures et plats exotiques, le tout dans un style rustique et moderne à la fois. 🌿 Entretien simplifié : lavage main, séchage rapide et huilage périodique — la fonte patine avec le temps, offrant une antiadhérence encore meilleure. ✅ Atouts clés Fonte nitrurée hautement durcie : stabilité à haute température, anti-rouille Surface naturellement antiadhésive : cuisson saine, peu d’huile Compatibilité induction & gaz : polyvalent pour toutes les cuisines Poignée bois longue & ergonomique : maniable et sécurisée Sans revêtement chimique : sain et écologique Entretien facile : simple lavage, rinçage et huilage 📋 Caractéristiques techniques ✅ Élément 📌 Détail Marque / Réf. Ruiheng – tg001 Matériau Fonte nitrurée épaissie (traitée à l’azote) Diamètre 32 cm Capacité Environ 18 L Poignée Bois longue & solide Compatibilité Gaz & induction Couleur Noir mat Entretien Lavage main uniquement Origine Zhejiang, Chine Poids brut ≈ 4 kg Packaging Carton solide Usage Professionnelle, commerciale 🔧 Entretien & conseils Chauffe à vide pour renforcer la nitruration. Cuisson forte idéale pour wok‑hei, sauté, friture. Nettoyage main recommandé ; sécher & huiler après usage. Utilisation quotidienne : performance garde constant. 🎯 Convient parfaitement à Chefs professionnels et passionnés de cuisine Amoureux de cuisson haute température (sauté, stir-fry, friture) Cuisines modernes équipées en gaz ou induction Consommateurs soucieux de matériaux sains & durables ⚡ Appel à l’action Ajoutez ce Wok fonte nitrurée 32 cm à votre équipement culinaire : une poêle robuste, performante et saine, prête pour toutes vos recettes intensives ! 😊
  • Wok Chinois en fonte professionnel
    Wok Chinois en fonte professionnel
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    • Wok Chinois en fonte professionnel
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    • Wok Chinois en fonte professionnel

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    • MAGNIFIQUE WOK EN FONTE 32 CM - PRO Le Wok JIAHE 32 cm en fonte combine performance et durabilité grâce à son revêtement antiadhésif double couche et son couvercle en verre. Compatible gaz et induction, parfait pour usage quotidien en cuisine domestique, hôtelière ou professionnelle. ✅ Caractéristiques clés Matériau : fonte robuste, vie prolongée Revêtement : antiadhésif deux couches, naturel et performant Double compatibilité : fonctionne sur cuisinière à gaz et induction Poignée bois : prise sûre et confortable Couvercle verre : cuisson à l’étouffée pratique Usage : idéal pour restaurants, hôtels et particuliers Origine & marque : conçu en Guangdong, China par JIAHE, Emballage professionnel : sac à bulles + boîte couleur + carton 🛠️ Description Le Wok JIAHE 32 cm en fonte se distingue par son revêtement antiadhésif à deux couches, conçu pour résister aux températures élevées et garantir des cuissons sans accrochage, le tout sans subir d’écaillage. Sa base, compatible avec les fours à induction et les plaques à gaz, chauffe rapidement et uniformément, idéale pour les sautés express, les cuissons vapeur ou mijotées. Le poignée en bois naturel, fixée solidement, assure une bonne prise en main et protège des brûlures. Avec le couvercle en verre trempé, tu contrôles la cuisson tout en conservant chaleur et humidité. Livré dans un emballage sécurisé, ce wok est prêt à l’emploi dans ta cuisine professionnelle ou familiale.  🧾 Spécifications techniques Élément Détail Marque JIAHE (JHW‑NCWT01) Matériau Fonte avec revêtement antiadhésif deux couches Diamètre 32 cm Compatibilité Gaz et induction Poignée Bois naturel (longue et sécurisée) Couvercle Verre trempé Usage Hôtel, restaurant, maison Origine Guangdong, China Packaging Sac à bulles, boîte couleur, carton 🔧 Entretien et utilisation Avant première utilisation : chauffer légèrement puis huiler. Lavage manuel recommandé, sécher immédiatement. Compatible feu vif, mais évite un choc thermique (pas d’immersion à froid rapidement). Huilage léger après chaque usage pour préserver le revêtement.
  • Wok fonte 34 cm
    Wok fonte 34 cm
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    • Wok fonte 34 cm

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    • Wok fonte chinois épais antiadhésif, avec poignée en bois Découvrez le Wok 34 cm en fonte épaisse, naturellement antiadhésif, doté d’une poignée bois résistante et ergonomique. Parfaitement adapté aux cuisines à gaz ou induction, que ce soit à la maison ou en usage professionnel. ✅ Points forts Matériau premium : 100 % fonte épaisse pour une chaleur homogène et durable Revêtement antiadhésif naturel : cuisiner avec peu de matière grasse, sans PTFE Poignée bois ergonomique : prise confortable et sécurisée Usage universel : compatible cuisinières à gaz et induction Sans couvercle : parfait pour sauter, frire, vapeur légère Livraison gratuite incluse – zéro surprise 📋 Spécifications techniques Marque : OEM/ODM (réf. D05) Matériau : 100 % fonte Taille : 34 cm de diamètre Poignée : bois naturel Compatibilité : gaz, induction Usage : cuisine domestique, hôtel, restaurant Origine : Chine Emballage : soigné, prêt à expédier Disponibilité : en stock, expédition immédiate 🛠️ Avantages & entretien Usage quotidien : supporte des cuissons prolongées sans déformation Entretien simple : lavage à la main, séchage rapide, huilage après usage Respectueux de l’environnement : matériaux durables, sans chimie nocive Adapté aux pros : design robuste, ergonomie étudiée, prêt pour un usage intensif
  • Wok gourmand, en fonte nitrurée 32 cm
    Wok gourmand, en fonte nitrurée 32 cm
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    • Wok gourmand, en fonte nitrurée 32 cm

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    • Wok gourmand, en fonte nitrurée épaissie et remplie d'azote antiadhésif et sans huile sans fumée Nouveau procédé de fabrication Japonaise au nitrogène très haute qualité 🌟 Description produit 🔥 Adoptez la tradition haute performance avec ce Wok en fonte nitrurée 32 cm : une version épaissie et enrichie en azote pour un revêtement naturellement antiadhésif, sans PTFE ni PFOA, qui ne fume pas. 💪 Robuste et durable – la fonte nitrurée offre une surface ultra résistante à la corrosion et aux rayures, pour des usages répétés et intensifs, tout en restant plus léger qu’une fonte classique ♨️ Cuisson professionnelle : fond plat pour induction et gaz, volume 18 L, poignée longue ergonomique en bois, pratique pour frire, sauter, mijoter. 🌿 Sain & écologique : sans couvercle mais facile à manipuler, surface nitrurée 100 % naturelle – sûre même surchauffée  🧽 Entretien simple : lavage main uniquement, séchage puis huilage pour prévenir la rouille. 🛠️ Caractéristiques techniques Caractéristique Détail Marque / Référence Ruiheng – tg001 Matériau Fonte nitrurée renforcée (avec azote) Diamètre 32 cm (~18 L) Poignée Longue – bois naturel Couleur Noir poli Compatibilité Gaz & induction Couvercle Aucun Entretien Lavage main seulement Origine Zhejiang, Chine Poids brut 4,0 kg Dimensions colis 55 × 36 × 18 cm 🚀 Pourquoi ce wok est incontournable ✅ Performance premium : la nitruration crée une couche dure anti-rouille & anti-rayures, longue durée de vie, non-toxique ✅ Cuisson saine : antiadhésif naturel → moins d’huile, moins de fumée ✅ Polyvalence totale : adapté aux plaques modernes, induction et gaz ✅ Ergonomie pro : grand volume, poignée bois pratique, fond plat stable ✅ Éco-responsable : matériaux recyclables, sans revêtement chimique 🎯 Usage recommandé Sautés asiatiques, fritures, mijotés Foyers et professionnels désireux d’un wok robuste et naturel Parfait pour les cuissons exigeantes haute température (wok hei)
  • Wok Thai acier carbone 32 cm
    Wok Thai acier carbone 32 cm
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    • Wok Thaï : Un Ustensile Incontournable en Cuisine 🛠️ Fiche technique du produit Wok traditionnel en acier au carbone antiadhésif avec couvercle bois – 32 cm 🔹 Informations principales Dispositif : Écologique, en stock, prêt à expédier Matériau : Acier au carbone – haute performance sans revêtement chimique Diamètre : 32 cm Type de wok : Anti‑adhésif naturel, sans PTFE ni PFOA Fond : Plat, compatible avec induction & gaz Poignée : Bois long, prise à une main – design ergonomique Couvercle : Bois inclus – pratique et esthétique Origine : Zhejiang, China Marque / Référence : TongFuXiang / tfx049 Couleur : Noir mat Emballage : Carton simple — 33 × 11,5 × 34 cm, brut 2,3 kg Usage : Cuisine domestique, professionnels, restaurants, hôtels ✅ Points forts produit Anti-adhésif naturel : Se forme en surface après assaisonnement Acier carbone performant : Chauffe vite, répartit uniformément la chaleur Compatible avec haute température : idéal pour sauts, friture, wok hei Polyvalent : compatible induction et gaz (plateau plat requis) Durable & écologique : matériau recyclable, longue durabilité Léger & maniable : plus léger qu'une fonte traditionnelle Couvercle bois : permet cuisson vapeur propre, rétention de chaleur Poignée bois ergonomique : sécurisée même en cuisson chaude 📋 Utilisation & entretien Assaisonnement initial : laver, sécher, huiler, chauffer pour créer patine antiadhésive Cuisson : sauter, frire, cuire vapeur ; manipulation aisée grâce à la poignée bois Nettoyage : à la main avec eau chaude, essuyage & huilage après usage pour éviter la rouille Stockage : garder dans un endroit sec après usage 🔧 Fonctionnalités clés Wok hei authentique : chauffe intense, zones de température Idéal pour induction : fond plat compatible, stable Surface qui s'améliore avec l’usage : plus antiadhésive avec le temps 🎯 Applications cibles Restaurants et hôtels : atelier pro, cuisson intensive Maisons modernes : compatible tout feu grâce à la polyvalence Amateurs de cuisine asiatique : wok hei, sauté, vapeur, friture

🥢 Wok fonte

Le wok en fonte est le choix idéal pour une cuisson lente, uniforme et pleine de caractère. Grâce à sa forte inertie thermique, il retient la chaleur longtemps, ce qui permet une saisie puissante et une cuisson maîtrisée.

Ce type de wok est particulièrement apprécié pour mijoter des plats, ou pour préparer des recettes de type hot pot, tajines ou plats mijotés asiatiques.

  • 🔥 Forte inertie thermique = cuisson parfaite

  • 🍲 Idéal pour les mijotés longue durée

  • 💪 Matériau ultra résistant

Contrairement à un wok en acier ou en inox, le wok en fonte demande un peu plus d’entretien. Il faut le culotter avant la première utilisation, et éviter le liquide vaisselle pour ne pas altérer la couche antiadhésive naturelle.

Pour plus de détails, consulte notre article : Comment entretenir son wok en fonte.
La cuisson au wok fonte donne des saveurs incomparables.

  • 🧼 Entretien simple avec les bons gestes

  • 🛢️ Culottage essentiel pour l’anti-adhérence

  • 🧑‍🍳 Saveurs profondes garanties

Le wok en fonte peut aussi être utilisé au four, sur induction, et sur tous les types de feu. Découvrez notre wok fonte double poignées qui allie tradition et praticité moderne.

C’est le choix des puristes, des passionnés, et des amateurs de cuisine généreuse.

  • ♨️ Compatible tous feux + four

  • 🥘 Format idéal pour recettes traditionnelles

  • 🛠️ Matériau fait pour durer

Pourquoi choisir un wok en fonte ?

Tout d’abord, le wok en fonte est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine asiatique et traditionnelle. Grâce à sa capacité à retenir et diffuser la chaleur de manière homogène, il permet une cuisson parfaite 🔥. Que ce soit pour saisir, mijoter ou frire, cet ustensile offre des résultats dignes des plus grands chefs.

Ensuite, sa durabilité est un véritable atout. Contrairement aux autres matériaux, la fonte est robuste et résiste aux hautes températures 💪. Avec un bon entretien, votre wok vous accompagnera pendant des années sans perdre son efficacité.

Enfin, il est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Son design intemporel s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines modernes ou traditionnelles ✨.

https://monwok.com/

 

Avantages du wok en fonte :

  • Cuisson homogène et optimale 🍲
  • Grande durabilité 💎
  • Adapté à tous types de feux 🔥

Comment bien utiliser un wok en fonte ?

D’abord, il est essentiel de bien préchauffer votre wok avant d’y ajouter des ingrédients. Cela permet de saisir les aliments rapidement tout en conservant leurs saveurs 😋.

Ensuite, privilégiez l’utilisation d’huiles adaptées comme l’huile de sésame ou d’arachide. Elles supportent bien les hautes températures et apportent un goût authentique à vos plats.

Enfin, pour une cuisson optimale, il est recommandé de toujours remuer les aliments en continu avec une spatule en bois ou en silicone 🥢.

https://monwok.com/les-woks/

 

Bonnes pratiques :

  • Toujours préchauffer le wok 🔥
  • Utiliser des huiles résistantes aux hautes températures 🛢️
  • Remuer constamment pour une cuisson homogène 🥄

Les meilleures recettes à préparer avec un wok en fonte

Avec un wok en fonte, vous pouvez réaliser une multitude de recettes gourmandes. Les légumes sautés restent croquants, les viandes sont tendres et les nouilles parfaitement enrobées de sauce 🤤.

Parmi les incontournables, on retrouve le wok de poulet au miel et au gingembre, une explosion de saveurs en bouche. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, les légumes sautés à la sauce soja sont une option saine et délicieuse.

Enfin, les fruits de mer sautés au wok offrent une alternative raffinée et rapide à préparer 🍤.

https://monwok.com/wok-grillades/

 

Idées de recettes :

  • Poulet au miel et gingembre 🍗
  • Légumes croquants à la sauce soja 🥦
  • Fruits de mer sautés aux épices 🌊

Comment entretenir votre wok en fonte ?

Un bon entretien est essentiel pour prolonger la durée de vie de votre wok en fonte. Après chaque utilisation, nettoyez-le avec de l’eau chaude et une brosse douce. Évitez les détergents agressifs qui pourraient endommager la surface 🧽.

Ensuite, séchez-le immédiatement avec un chiffon propre afin de prévenir la rouille. Pour une meilleure protection, appliquez une fine couche d’huile végétale avant de le ranger.

Enfin, stockez votre wok dans un endroit sec et aéré. Un bon entretien garantit une utilisation optimale et des performances de cuisson exceptionnelles ✨.

 

Conseils d’entretien :

  • Nettoyer à l’eau chaude sans détergent 💦
  • Sécher immédiatement après lavage 🏵️
  • Huiler légèrement avant rangement 🌿

Conclusion : adoptez le wok en fonte dans votre cuisine !

 

En somme, le wok en fonte est un ustensile incontournable pour tous les passionnés de cuisine. Il assure une cuisson parfaite, conserve les saveurs et s’adapte à une multitude de recettes.

Que vous soyez novice ou expert, cet équipement vous aidera à réaliser des plats savoureux avec facilité. Alors, équipez-vous d’un wok et laissez libre cours à votre créativité culinaire ! 🍽️🔥

https://monwok.com/contact/